Termasuk jajanan lokal, Carang Gesing adalah makanan kukus tradisional Jawa, dibuat dari tepung terigu, buah pisang, dicampur dengan santan kental, dan dibungkus dengan daun pisang.
Jajanan ini sangat populer, dan saat ini mudah ditemui dimana-mana. Merupakan salah satu kekayaan kuliner Nusantara dan merupakan kue khas dari Daerah Istimewa Yogyakarta. Rasanya yang manis khas dengan bahan-bahan beraroma kuat memberikan sensasi tersendiri untuk kue ini.
Pembuatan kue carang gesing sangat mudah, dan bahan-bahan untuk pembuatannya pun mudah ditemukan di sekitar rumah, dipasar, maupun di toko bahan-bahan kue. Selain cocok untuk suguhan rumahan, jajanan ini juga cukup elegan ketika disuguhkan untuk acara khusus. Rasanya yang manis dengan tekstur yang lembut menjadikan jajanan lokal ini juga cocok disajikan untuk menu Ramadhan, untuk berbuka puasa.
Selanjutnya pembuatan kue ini pun berkembang, karena memang cukup mudah dimodifikasi. Bisa ditambahkan roti tawar, monte, ataupun dipadu dengan jenis makanan lainnya. Carang gesing bisa Anda dapatkan di Pasar Kenangan, Desa Wisata Babakan setiap hari Minggu mulai jam 07.00 pagi.
