Pernahkah Anda mendengar tentang Dawet Klaras? Dawet adalah minuman tradisional dari Jawa yang masih lestari hingga saat ini. Dawet terdiri dari cendol, kuah santan dan kinca gula merah.
Di Pasar Kenangan ini, kamu bakal menemukan dawet yang berbeda dengan dawet tempat lain seperti Dawet Ayu Banjarnegara, ataupun Dawet Hitam dari Purworejo.
Oh ya meskipun warna nya sama-sama hitam tapi dawet ini menggunakan pewarna alami dari daun pisang kering. Atau biasa disebut dengan klaras untuk menghasilkan warna hitam.
Kenapa klaras? karena rata-rata penduduk desa Babakan menanam pohon pisang di kebun dan sawah mereka. Jadi klaras gampang di temukan dan tersedia sepanjang tahun.
Yuk yang penasaran dengan dawet klaras bisa langsung mencoba menyicipi di Pasar Kenangan, destinasi Gerbang Progo, Desa Wisata Babakan.
